蘭州のホテル

寧臥荘賓館：繁華街から離れていますが、黄河まで徒歩5分の距離です。テニス、つり、ボーリングなどの運動施設も充実し、映画館も備えています。ホテルと道を挟んで、蘭州軍区があります。異色のホテルです。このホテルのレストランがお勧めです。特に蘭州料理コースが蘭州の地元料理を一度で食べられ、しかも大皿じゃなくて、洋食形式で出してくれますので、非常によかったです。1人約1500円です。

羊の肉を載せたナン

蘭州飯店 ：1956年の1月に開業し、蘭州最も古いホテルです。現在でも甘粛省政府の直属ホテルです。�ｹ小平さん、京劇の第一人者の梅蘭芳さん、将軍の賀龍さんも泊まったホテルです。一見古そうですが、三つ星ホテルです。火車駅からタクシーで10分、中央広場まで徒歩10分の位置にあって、交通の便はとてもいいです。ホテルのすぐ前に蘭州一の大学ー「蘭州大学」があります。ホテルの裏に蘭州一の食堂街があって、お勧めのホテルです。このホテルの「西餐?」は割り高ですが、味はそこそこです。

もも：蘭州の西側にある安寧区が桃の産地です、ここの桃は「焦桃」といわれ、以前西漢の時代から「貢品」として皇室に納められていた。阿福が毎年桃が咲く５月に「桃花会」という祭りを楽しみにしていた。この田舎町に、祭りの時だけ、結構大スターも来たりする。昔の名曲「在那桃花盛開的地方」（あの桃の花が咲く場所）もここでヒットしたのです。蘭州安寧桃園は約533ヘクタールの面積を持ち、184種類の桃の木は30万本。桃の花と一緒に白い梨の花も咲くので、景色はきれい。中国で十大桃花の鑑賞地の一つとしても有名です。

百合根:蘭州の百合根は非常に甘くて、苦味は全然ないです。秋頃から冬くらいが旬です。百合根は保存しにくく、お土産としては難しいです。最近は真空包装のものが出てきて、2，3週間くらい保存できるようになりました。干した百合根はよくスーパーなどで売られています。お正月の「八宝飯」にいつも入っていて、子どもときの楽しみでした。 百合の花は非常に美しいです。

凍梨：凍梨は「軟児梨」とも言う。秋頃に収穫し、冬になるがちがちに凍らせる、真っ黒になります。自然解凍してから食べるというより飲むのです。真冬に凍った梨を食べるのが寒いのではないかと思われるが、室内が乾燥している蘭州では夏にスイカを食べるような気分です。食べる時は手が汚れてしまいますので、今は敬遠してしまいがちです。

亜欧百貨店： 蘭州の旧市街にある大きいデパートです。

?瓜（zi３gua1）：形がスイカに似ていますが、中は真っ白で、味は全然ないです。風邪予防の効果があって、地元では愛されている食べ物です。この瓜の種がとても大きく、蘭州名産の「黒瓜子」になるのです。